คุณเคยสงสัยมั้ยว่า อะไรทำให้คุณเป็น “คนที่ใช่” ในงานนั้นๆ?
วันนี้พริมมีเรื่องของน้องคนนึงมาเล่าให้ฟังค่ะ
หยก เป็นรุ่นน้องที่เรียนปรัชญาด้วยกันสมัยปริญญาตรี
หลังเรียนจบ หยกทำตามความฝันด้วยการไปเรียนด้านอาหารที่ออสเตรเลีย
หลังจากนั้น หยกกลับมาทำธุรกิจอาหาร เริ่มจากการช่วยลูกค้า Set Up ธุรกิจ และสุดท้ายลงเอยด้วยการเปิดร้าน BBQ38 ร้านอาหารฝรั่งแถวพระราม 4
ก่อนจะมีหน้าร้านของตัวเอง หยกเคยผ่านจุดที่สงสัยในสิ่งที่ทำมาก่อน
ก่อนช่วงโควิด หยกเปิดร้านในรูปแบบเดลิเวอรี่ มีออเดอร์เข้ามาจำนวนหนึ่ง สามารถอยู่ได้
หลังจากนั้น ได้โอกาสเปิดหน้าร้านจริง เป็นจุดเปลี่ยนสำคัญหนึ่งในชีวิต
หยกอธิบายความรู้สึกในตอนนั้นว่า
“ตอนแรกผมยังไม่แน่ใจกับสิ่งที่ทำ แต่พอได้ลงมือทำหน้าร้านจริงๆ มันรู้สึกต่างออกไป รู้สึกเหมือนสิ่งที่เราทำมันมีความหมาย”
สิ่งหนึ่งที่โดดเด่นเกี่ยวกับอาหารของหยก ก็คือ
หยกให้ความสำคัญกับการ “Deliver Excellency (ส่งมอบสิ่งที่ดีที่สุด)”
อาหารที่ทำมีขั้นตอนค่อนข้างพิถีพิถัน วัตถุดิบต้องดี และปรุงให้ดีที่สุดเพื่อลูกค้าจริงๆ
และหยกเองก็รับลูกค้าเองที่หน้าร้านด้วย
ผลก็คือ ร้าน BBQ38 มีลูกค้าประจำจำนวนหนึ่ง
บางคนเจอกันสัปดาห์ละ 3 ครั้ง!
และร้านได้ 5 ดาว จากรีวิวเป็นร้อยครั้ง
.
พอถามหยกว่า สิ่งที่ทำอยู่มันใช่ Passion + Skill มั้ย มันเลยทำให้งานออกมาดี
หยกพูดเหมือนเด็กเรียนปรัชญา ว่า “ผมยังตั้งคำถามว่า Passion คืออะไร ถ้ามันเป็นการทำอะไรออกมาแล้วรู้สึกตัวใหญ่ขึ้น มันคือ Passion มั้ย หรือมันควร Pure กว่านั้น”
เราใช้เวลาอีกจำนวนหนึ่งคุยกันถึงเรื่อง Passion
พริมให้ข้อสังเกตว่า เวลาทำอะไรด้วย Passion มันเหมือนเราเป็นเด็ก เล่นก่อปราสาททราย
เราสร้างปราสาททรายนั้นออกมาด้วยความรู้สึกเป็นธรรมชาติมากๆ มีความสุขในการสร้างมันออกมาเอง โดยไม่มีใครบังคับ
ผลงานที่แล้วเสร็จ ถามว่ามีความเป็นตัวเราอยู่มั้ย มีแน่นอน แต่มันเป็นการสร้างร่วม (Co-Creation) กับพลังงานที่อยู่เหนือไปจากตัวเราด้วย
ดังนั้น ตอบคำถามของหยก “ทำแล้วรู้สึกตัวใหญ่ขึ้น ถือเป็น Passion มั้ย?” พริมว่าน่าจะเป็น Passion ได้
สิ่งที่หยกทำคือการผนวกรวม Passion + Skills
ด้วยเหตุนั้น มันเลยทำให้หยกเป็นคนที่ใช่สำหรับงานนี้
และผลก็ออกมาให้เห็นอย่างชัดเจน จากรีวิว จากลูกค้าที่มาประจำ
.
“ผมเป็นคนที่ได้ลงมือทำอะไรแล้วจะลงลึกมาก” หยกบอก
ตอนนี้หยกแพลนจะแยกครัวเดลิเวอรี่จากครัวหน้าร้าน เพราะในช่วง Prime Time เริ่มทำออเดอร์หน้าร้านได้ไม่ทัน
นอกจากนั้น หยกยังสนใจเรื่องเหล้า กำลังทำเหล้าของตนเองที่เน้นเรื่องกลิ่นที่แตกต่างจากเหล้าไทยอื่นๆ
พริมเชื่อว่า ไม่ว่าหยกจะทำอะไร
ถ้ายังยึดถือในความเป็นตัวเองที่จะ ‘Deliver Excellency’
หยกจะสามารถทำมันออกมาได้ดี
และลูกค้าจะรับรู้ถึงสิ่งนี้ได้แน่นอน
.
ไปเยี่ยมร้านหยกได้ที่ ร้าน BBQ38
https://maps.app.goo.gl/E3G6t4abz7JHZKvh6
.
เพจร้าน
https://www.facebook.com/bbq38official
.
หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับทุกคน และขอให้คุณมีชีวิตการทำงานที่มีความหมาย ได้เป็นตัวเอง และได้ Shine ในแบบของคุณ
.
สำหรับคนที่สนใจว่าพริมทำอะไร
พริมทำอยู่ 2 อย่างค่ะ
1. ช่วยให้คนค้นพบและเข้าใจความเป็นตัวเอง
2. ช่วยให้คนสื่อสารความเป็นตัวเองออกไปให้โลกเข้าใจ
ถ้าตอบสั้นๆ พริมเป็น Self-Alignment Coach และ Brand Consultant
ตอนนี้พริมมีบริการ 2 อย่าง
1. Coaching Oracle Reading - บริการดูไพ่สไตล์โค้ชชิ่ง
พริมจะให้คุณเตรียม 2 คำถามเกี่ยวกับเรื่องงาน และนัด Session ดูไพ่ 1 ชั่วโมง
ใน 1 ชั่วโมงนี้ พริมจะช่วยคุณหาคำตอบว่า คุณกำลังติดปมปัญหาเรื่องไหน ที่ทำให้ไปไม่ถึงเป้าหมาย
จุดประสงค์ไม่ใช่การทำนายอนาคต แต่เป็นการทำความเข้าใจตัวเอง
.
2. Business Alignment Session - บริการหาตัวตนธุรกิจ
หลายครั้งเราตอบได้ว่าเราทำงานอะไร แต่ตอบไม่ได้ว่า “ทำไปทำไม”
นี่เป็นสาเหตุให้ตัวตนธุรกิจไม่ชัดเจน และกับหลายคน ทำให้เกิดภาวะหมดไฟ
พริมจะช่วยคุณหา “Why”
ซึ่งก็คือเหตุผลเบื้องหลังในการทำงาน และทำธุรกิจของคุณค่ะ
เหมาะสำหรับทั้งคนทำงานและทำธุรกิจ
.
สำหรับ Session ทั้งสองนี้ สามารถทักแชทสอบถามรายละเอียดได้เลย ที่ Line OA ด้านล่าง
https://lin.ee/cb4lIya
พริมพร้อมตอบทุกคำถามอย่างละเอียดค่ะ
Have a nice day and let’s work on the things we love!
